20080205

Chili

En av mina favoriter som slinker ner i de flesta av mina bakverk och maträtter är chili. En av moder jords fantastisak gåvor som förutom att den ger en smakupplevelse har många andra positiva egenskaper. För precis ett år sen var vi i Indien och där förstod de sig på att använda chili. Inte bara i mat utan till allt från att förebygga sjukdomar till att bota dem. Har du tex kalla fötter så smula lite torkad röd chili i strumporna och blodcirkulationen kommer igång.
Ett annat tips som dock gäller chili i mat är att istället för tomatsås på pizza pensla botten med chili och vitlöksolja. Otroligt gott! För att få lite sötma så klicka lite ketchup på den oljade bottnen före osten och fyllningen kommer på.


Sen så fjeggar vi oss idag som farfars bror Hilding alltid sa när vi satt runt kaffebordet!

Glad Runebergsdag och Fastlagstisdag!

2 kommentarer:

Maria sa...

ojoj, jag lider av kalla fötter så imorgon ska jag genast springa och köpa torkad chili! Det där med pizzan borde jag också testa..:)

Malakta maja sa...

Jo, testa och berätta hur det går!